Standard methods for pollen research
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2021
Аутори
Campos, Maria G.Anjos, Ofélia
Chica, Manuel
Campoy, Pascual
Nozkova, Janka
Almaraz-Abarca, Norma
Barreto, Lidia M. R. C.
Nordi, João Carlos
Estevinho, Leticia M.
Pascoal, Ananias
Paula, Vanessa Branco
Chopina, Altino
Dias, Luis G.
Tešić, Živoslav Lj.
Mosić, Mirjana D.
Kostić, Aleksandar Ž.
Pešić, Mirjana B.
Milojković-Opsenica, Dušanka
Sickel, Wiebke
Ankenbrand, Markus J.
Grimmer, Gudrun
Steffan-Dewenter, Ingolf
Keller, Alexander
Förster, Frank
Tananaki, Chrysoula H.
Liolios, Vasilios
Kanelis, Dimitrios
Rodopoulou, Maria-Anna
Thrasyvoulou, Andreas
Paulo, Luísa
Kast, Christina
Lucchetti, Matteo A.
Glauser, Gaëtan
Lokutova, Olena
de Almeida-Muradian, Ligia Bicudo
Szczęsna, Teresa
Carreck, Norman L.
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Метаподаци
Приказ свих података о документуАпстракт
“Bee pollen” is pollen collected from flowers by honey bees. It is used by the bees to nourish themselves, mainly by providing royal jelly and brood food, but it is also used for human nutrition. For the latter purpose, it is collected at the hive entrance as pellets that the bees bring to the hive. Bee pollen has diverse bioactivities, and thus has been used as a health food, and even as medication in some countries. In this paper, we provide standard methods for carrying out research on bee pollen. First, we introduce a method for the production and storage of bee pollen which assures quality of the product. Routine methods are then provided for the identification of the pollen’s floral sources, and determination of the more important quality criteria such as water content and content of proteins, carbohydrates, fatty acids, vitamins, alkaloids, phenolic and polyphenolic compounds. Finally, methods are described for the determination of some important bioactivities of bee pollen such... as its antioxidant, anti-inflammatory, antimicrobial and antimutagenic properties. Métodos estándar Para la investigación del polenEl "polen de abeja" es el polen recogido de las flores por las abejas melíferas. El polen de abeja es utilizado para nutrir a las propias abejas, principalmente para proporcionar jalea real y alimento para las crías, pero también se utiliza para la nutrición humana. Para este último fin, se recoge en la entrada de la colmena en forma de gránulos que las abejas llevan a la colmena. El polen de abeja tiene diversas bioactividades, por lo que se hautilizado como alimento para la salud, e incluso como medicamento en algunos países. En este artículo, proporcionamos métodos estándar para llevar a cabo investigaciones sobre el polen de abeja. En primer lugar, presentamos un método de producción y almacenamiento de polen de abeja que garantiza la calidad del producto. A continuación, se ofrecen métodos de rutina para la identificación de las fuentes florales del polen y la determinación de los criterios de calidad más importantes, como el contenido de agua y de proteínas, carbohidratos, ácidos grasos, vitaminas, alcaloides y compuestos fenólicos y polifenólicos. Por último, se describen métodos para la determinación de algunas bioactividades importantes del polen de abeja, como sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas y antimutagénicas.
Кључне речи:
ABTS / alkaloids / antimicrobial / antimutagenic / antioxidant / BEEBOOK / COLOSS / computer / corbicula / DPPH* / flavonoids / free radical scavenging activity / FTIR-ATR / harvest / lipids / minerals / multi-classification / ORAC / phenolic / pollen / proteins / storage / toxicity / UHPLC-HRMS / vision / vitaminsИзвор:
Journal of Apicultural Research, 2021, 60, 4, 1-109Издавач:
- Taylor & Francis
Финансирање / пројекти:
- COST Action FA0803.
- Корелација структуре и особина природних и синтетичких молекула и њихових комплекса са металима (RS-172017)
- Коришћење биљних извора протеина, дијеталних влакана и антиоксиданаса у производњи хране (RS-31069)
DOI: 10.1080/00218839.2021.1948240
ISSN: 0021-8839
WoS: 000693429800002
Scopus: 2-s2.0-85114435823
Колекције
Институција/група
Hemijski fakultet / Faculty of ChemistryTY - JOUR AU - Campos, Maria G. AU - Anjos, Ofélia AU - Chica, Manuel AU - Campoy, Pascual AU - Nozkova, Janka AU - Almaraz-Abarca, Norma AU - Barreto, Lidia M. R. C. AU - Nordi, João Carlos AU - Estevinho, Leticia M. AU - Pascoal, Ananias AU - Paula, Vanessa Branco AU - Chopina, Altino AU - Dias, Luis G. AU - Tešić, Živoslav Lj. AU - Mosić, Mirjana D. AU - Kostić, Aleksandar Ž. AU - Pešić, Mirjana B. AU - Milojković-Opsenica, Dušanka AU - Sickel, Wiebke AU - Ankenbrand, Markus J. AU - Grimmer, Gudrun AU - Steffan-Dewenter, Ingolf AU - Keller, Alexander AU - Förster, Frank AU - Tananaki, Chrysoula H. AU - Liolios, Vasilios AU - Kanelis, Dimitrios AU - Rodopoulou, Maria-Anna AU - Thrasyvoulou, Andreas AU - Paulo, Luísa AU - Kast, Christina AU - Lucchetti, Matteo A. AU - Glauser, Gaëtan AU - Lokutova, Olena AU - de Almeida-Muradian, Ligia Bicudo AU - Szczęsna, Teresa AU - Carreck, Norman L. PY - 2021 UR - https://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/4683 AB - “Bee pollen” is pollen collected from flowers by honey bees. It is used by the bees to nourish themselves, mainly by providing royal jelly and brood food, but it is also used for human nutrition. For the latter purpose, it is collected at the hive entrance as pellets that the bees bring to the hive. Bee pollen has diverse bioactivities, and thus has been used as a health food, and even as medication in some countries. In this paper, we provide standard methods for carrying out research on bee pollen. First, we introduce a method for the production and storage of bee pollen which assures quality of the product. Routine methods are then provided for the identification of the pollen’s floral sources, and determination of the more important quality criteria such as water content and content of proteins, carbohydrates, fatty acids, vitamins, alkaloids, phenolic and polyphenolic compounds. Finally, methods are described for the determination of some important bioactivities of bee pollen such as its antioxidant, anti-inflammatory, antimicrobial and antimutagenic properties. Métodos estándar Para la investigación del polenEl "polen de abeja" es el polen recogido de las flores por las abejas melíferas. El polen de abeja es utilizado para nutrir a las propias abejas, principalmente para proporcionar jalea real y alimento para las crías, pero también se utiliza para la nutrición humana. Para este último fin, se recoge en la entrada de la colmena en forma de gránulos que las abejas llevan a la colmena. El polen de abeja tiene diversas bioactividades, por lo que se hautilizado como alimento para la salud, e incluso como medicamento en algunos países. En este artículo, proporcionamos métodos estándar para llevar a cabo investigaciones sobre el polen de abeja. En primer lugar, presentamos un método de producción y almacenamiento de polen de abeja que garantiza la calidad del producto. A continuación, se ofrecen métodos de rutina para la identificación de las fuentes florales del polen y la determinación de los criterios de calidad más importantes, como el contenido de agua y de proteínas, carbohidratos, ácidos grasos, vitaminas, alcaloides y compuestos fenólicos y polifenólicos. Por último, se describen métodos para la determinación de algunas bioactividades importantes del polen de abeja, como sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas y antimutagénicas. PB - Taylor & Francis T2 - Journal of Apicultural Research T1 - Standard methods for pollen research VL - 60 IS - 4 SP - 1 EP - 109 DO - 10.1080/00218839.2021.1948240 ER -
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Campos, M. G., Anjos, O., Chica, M., Campoy, P., Nozkova, J., Almaraz-Abarca, N., Barreto, L. M. R. C., Nordi, J. C., Estevinho, L. M., Pascoal, A., Paula, V. B., Chopina, A., Dias, L. G., Tešić, Ž. Lj., Mosić, M. D., Kostić, A. Ž., Pešić, M. B., Milojković-Opsenica, D., Sickel, W., Ankenbrand, M. J., Grimmer, G., Steffan-Dewenter, I., Keller, A., Förster, F., Tananaki, C. H., Liolios, V., Kanelis, D., Rodopoulou, M., Thrasyvoulou, A., Paulo, L., Kast, C., Lucchetti, M. A., Glauser, G., Lokutova, O., de Almeida-Muradian, L. B., Szczęsna, T.,& Carreck, N. L.. (2021). Standard methods for pollen research. in Journal of Apicultural Research Taylor & Francis., 60(4), 1-109. https://doi.org/10.1080/00218839.2021.1948240
Campos MG, Anjos O, Chica M, Campoy P, Nozkova J, Almaraz-Abarca N, Barreto LMRC, Nordi JC, Estevinho LM, Pascoal A, Paula VB, Chopina A, Dias LG, Tešić ŽL, Mosić MD, Kostić AŽ, Pešić MB, Milojković-Opsenica D, Sickel W, Ankenbrand MJ, Grimmer G, Steffan-Dewenter I, Keller A, Förster F, Tananaki CH, Liolios V, Kanelis D, Rodopoulou M, Thrasyvoulou A, Paulo L, Kast C, Lucchetti MA, Glauser G, Lokutova O, de Almeida-Muradian LB, Szczęsna T, Carreck NL. Standard methods for pollen research. in Journal of Apicultural Research. 2021;60(4):1-109. doi:10.1080/00218839.2021.1948240 .
Campos, Maria G., Anjos, Ofélia, Chica, Manuel, Campoy, Pascual, Nozkova, Janka, Almaraz-Abarca, Norma, Barreto, Lidia M. R. C., Nordi, João Carlos, Estevinho, Leticia M., Pascoal, Ananias, Paula, Vanessa Branco, Chopina, Altino, Dias, Luis G., Tešić, Živoslav Lj., Mosić, Mirjana D., Kostić, Aleksandar Ž., Pešić, Mirjana B., Milojković-Opsenica, Dušanka, Sickel, Wiebke, Ankenbrand, Markus J., Grimmer, Gudrun, Steffan-Dewenter, Ingolf, Keller, Alexander, Förster, Frank, Tananaki, Chrysoula H., Liolios, Vasilios, Kanelis, Dimitrios, Rodopoulou, Maria-Anna, Thrasyvoulou, Andreas, Paulo, Luísa, Kast, Christina, Lucchetti, Matteo A., Glauser, Gaëtan, Lokutova, Olena, de Almeida-Muradian, Ligia Bicudo, Szczęsna, Teresa, Carreck, Norman L., "Standard methods for pollen research" in Journal of Apicultural Research, 60, no. 4 (2021):1-109, https://doi.org/10.1080/00218839.2021.1948240 . .