Optimizacija postupka formiranja amiloidnih fibrila na velikoj skali

Abstract

Amiloidni fibrili predstavljaju termodinamički najstabilnije konformacije proteina. Mehanizam njihovog nastanka opisan je teorijom uvijanja proteina prikazanom preko reljefa energetskog levka. Nagomilavanje amiloidnih fibrila u organizmu uzrok je patoloških promena poput Alchajmerove bolesti, Parkinsonove bolesti, Hantingtonove boleste i drugih sistemskih i lokalnih amiloidoza. Usled specifične strukture, amiloidni fibrili se mogu uspešno primeniti za pravljenje biokompatibilnih nanomaterijala, ambalaže hrane, nosača terapeutika. Iz navedenih razloga, dobijanje amiloidnih fibrila na većoj skali je od velike važnosti za nastavak proučavanja primene amiloida u naukama o materijalima. U ovom radu je optimizovan proces formiranja amiloidnih fibrila na velikoj skali. Proces fibrilacije je praćen spektrofluorimetrijom dok je nestanak ovalbumina, model sistema, praćen elektroforetskim metodoma. Optimizovano je vreme same inkubacije.