Ispitivanje regioselektivnosti Zr-Wells-Dawson 1:2 polioksometalata na β-laktoglobulinu kao model proteinu
Само за регистроване кориснике
2022
Мастер/магистарски рад (Објављена верзија)
,
Univerzitet u Beogradu - Hemijski fakultet
Метаподаци
Приказ свих података о документуАпстракт
Cilj ovog rada je bio ispitati regioselektivnost Zr-Wells-Dawson 1:2 polioksometalata (Zr-WD 1:2) na β-laktoglobulinu (BLG) kao model proteinu. Literaturni podaci ukazuju na selektivnost ka kiselim aminokiselinama, kao što su aspartat i glutamat. Kako bismo dobili što pouzdanije rezultate u radu su korišteni nativni BLG (smjesa A i B izoforme), redukovan i alkilovan BLG i pojedinačne izoforme A i B. Rezultati dobijeni reakcijom sa Zr-WD 1:2 ukazuju da dolazi do hidrolize i da je elektroforetski profil različit za sve ispitivane tipove BLG. Zbog uslova reakcije (7 dana na 60 °C) dolazi i do autolize tako da krajnji efekat jeste kombinovani efekat autolize i dejstva Zr-WD 1:2. Bitno za naglasiti jeste to da nakon 24 časa na elektroforetskim profilma se javljaju proizvodi hidrolize, dok autoliza izostaje. Takođe, rezultati su pokazali da Zr-WD 1:2 ne ispoljava isključivu selektivnost ka kiselim aminokiselinama (aspartatu i glutamatu) već dolazi do hidrolize i na drugim aminokiselinama što... nije u skladu sa literaturnim podacima u uzorku redukovanog i alkilovanog BLG.
Кључне речи:
β-laktoglobulin / Zr-WD 1:2 polioksometalat / masena spektrometrija / selektivnost hidrolize / autolizaИзвор:
2022, 1-67Финансирање / пројекти:
- FoodEnTwin-Twinning of research activities for the frontier research in the fields of food, nutrition and environmental omics (EU-H2020-810752)
Колекције
Институција/група
Hemijski fakultet / Faculty of ChemistryTY - THES AU - Bajkanović, Dragana PY - 2022 UR - http://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/5469 AB - Cilj ovog rada je bio ispitati regioselektivnost Zr-Wells-Dawson 1:2 polioksometalata (Zr-WD 1:2) na β-laktoglobulinu (BLG) kao model proteinu. Literaturni podaci ukazuju na selektivnost ka kiselim aminokiselinama, kao što su aspartat i glutamat. Kako bismo dobili što pouzdanije rezultate u radu su korišteni nativni BLG (smjesa A i B izoforme), redukovan i alkilovan BLG i pojedinačne izoforme A i B. Rezultati dobijeni reakcijom sa Zr-WD 1:2 ukazuju da dolazi do hidrolize i da je elektroforetski profil različit za sve ispitivane tipove BLG. Zbog uslova reakcije (7 dana na 60 °C) dolazi i do autolize tako da krajnji efekat jeste kombinovani efekat autolize i dejstva Zr-WD 1:2. Bitno za naglasiti jeste to da nakon 24 časa na elektroforetskim profilma se javljaju proizvodi hidrolize, dok autoliza izostaje. Takođe, rezultati su pokazali da Zr-WD 1:2 ne ispoljava isključivu selektivnost ka kiselim aminokiselinama (aspartatu i glutamatu) već dolazi do hidrolize i na drugim aminokiselinama što nije u skladu sa literaturnim podacima u uzorku redukovanog i alkilovanog BLG. T1 - Ispitivanje regioselektivnosti Zr-Wells-Dawson 1:2 polioksometalata na β-laktoglobulinu kao model proteinu SP - 1 EP - 67 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_5469 ER -
@mastersthesis{ author = "Bajkanović, Dragana", year = "2022", abstract = "Cilj ovog rada je bio ispitati regioselektivnost Zr-Wells-Dawson 1:2 polioksometalata (Zr-WD 1:2) na β-laktoglobulinu (BLG) kao model proteinu. Literaturni podaci ukazuju na selektivnost ka kiselim aminokiselinama, kao što su aspartat i glutamat. Kako bismo dobili što pouzdanije rezultate u radu su korišteni nativni BLG (smjesa A i B izoforme), redukovan i alkilovan BLG i pojedinačne izoforme A i B. Rezultati dobijeni reakcijom sa Zr-WD 1:2 ukazuju da dolazi do hidrolize i da je elektroforetski profil različit za sve ispitivane tipove BLG. Zbog uslova reakcije (7 dana na 60 °C) dolazi i do autolize tako da krajnji efekat jeste kombinovani efekat autolize i dejstva Zr-WD 1:2. Bitno za naglasiti jeste to da nakon 24 časa na elektroforetskim profilma se javljaju proizvodi hidrolize, dok autoliza izostaje. Takođe, rezultati su pokazali da Zr-WD 1:2 ne ispoljava isključivu selektivnost ka kiselim aminokiselinama (aspartatu i glutamatu) već dolazi do hidrolize i na drugim aminokiselinama što nije u skladu sa literaturnim podacima u uzorku redukovanog i alkilovanog BLG.", title = "Ispitivanje regioselektivnosti Zr-Wells-Dawson 1:2 polioksometalata na β-laktoglobulinu kao model proteinu", pages = "1-67", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_5469" }
Bajkanović, D.. (2022). Ispitivanje regioselektivnosti Zr-Wells-Dawson 1:2 polioksometalata na β-laktoglobulinu kao model proteinu. , 1-67. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_5469
Bajkanović D. Ispitivanje regioselektivnosti Zr-Wells-Dawson 1:2 polioksometalata na β-laktoglobulinu kao model proteinu. 2022;:1-67. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_5469 .
Bajkanović, Dragana, "Ispitivanje regioselektivnosti Zr-Wells-Dawson 1:2 polioksometalata na β-laktoglobulinu kao model proteinu" (2022):1-67, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_5469 .