Приказ основних података о документу

Polyphenolic compounds in seeds from some grape cultivars grown in Serbia

Polifenolna jedinjenja iz semenki osam sorti grožđa gajenih u Srbiji

dc.creatorGođevac, Dejan
dc.creatorTešević, Vele
dc.creatorVeličković, Milovan
dc.creatorVujisić, Ljubodrag V.
dc.creatorVajs, Vlatka
dc.creatorMilosavljević, Slobodan M.
dc.date.accessioned2018-11-22T00:17:23Z
dc.date.available2018-11-22T00:17:23Z
dc.date.issued2010
dc.identifier.issn0352-5139
dc.identifier.urihttps://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/1144
dc.description.abstractSeed extracts from eight grape cultivars (Vitis vinifera) growing in Serbia were screened for their polyphenolic composition by means of HPLC//PDA/ESI/MS analysis. The study revealed 34 phenolic compounds belonging to the following groups: flavan-3-ol monomers, proanthocyanidins, flavonols, hydroxycinnamic acid and hydroxybenzoic acid derivatives. The quantities of the main constituents were determined using PDA/HPLC. Qualitative and quantitative differences among the cultivars were observed.en
dc.description.abstractPomoću HPLC/PDA/ESI/MS analize je ispitan polifenolni sastav ekstrakata semenki osam sorti grožđa (Vitis vinifera) gajenih u Srbiji. Utvrđeno je prisustvo 34 fenolna jedinjenja koja pripadaju sledećim grupama: flavanolski monomeri, proantocijanidini, flavonoli, derivati hidroksicimetne i derivati hidroksibenzoeve kiseline. Kvantitativni sadržaj glavnih sastojaka je određen uz pomoć PDA/HPLC. Primećene su kvalitativne i kvantitativne razlike između pojedinih sorti.sr
dc.publisherSerbian Chemical Soc, Belgrade
dc.rightsopenAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceJournal of the Serbian Chemical Society
dc.subjectVitis viniferaen
dc.subjectgrape seedsen
dc.subjectgrape seedsen
dc.subjectHPLC/PDA/ESI/MSen
dc.subjectHPLC/PDA/ESI/MSen
dc.subjectflavanol monomersen
dc.subjectflavanol monomersen
dc.subjectproanthocyanidinsen
dc.subjectproanthocyanidinsen
dc.subjectflavonolsen
dc.subjectflavonolsen
dc.subjecthydroxycinnamic aciden
dc.subjecthydroxycinnamic aciden
dc.subjecthydroxybenzoic acid derivativesen
dc.subjecthydroxybenzoic acid derivativesen
dc.titlePolyphenolic compounds in seeds from some grape cultivars grown in Serbiaen
dc.titlePolifenolna jedinjenja iz semenki osam sorti grožđa gajenih u Srbijisr
dc.typearticle
dc.rights.licenseBY-NC-ND
dcterms.abstractВелицковиц, Милован; Годевац, Дејан; Милосављевиц, Слободан; Тешевић, Веле; Вајс, Влатка; Вујисић, Љубодраг; Полифенолна једињења из семенки осам сорти грожђа гајених у Србији; Полифенолна једињења из семенки осам сорти грожђа гајених у Србији;
dc.citation.volume75
dc.citation.issue12
dc.citation.spage1641
dc.citation.epage1652
dc.identifier.wos000286682300004
dc.identifier.doi10.2298/JSC100519131G
dc.citation.other75(12): 1641-1652
dc.citation.rankM23
dc.type.versionpublishedVersion
dc.identifier.scopus2-s2.0-78651400662
dc.identifier.fulltexthttps://cherry.chem.bg.ac.rs/bitstream/id/8340/1142.pdf


Документи

Thumbnail
Име:
1142.pdf
Величина:
369.6Kb
Формат:
PDF
Отварање

Овај документ се појављује у следећим колекцијама

Приказ основних података о документу