Претраживање
Приказ резултата 1-6 од 6
Ispitivanje hemijskog sastava i nutritivne vrednosti otpada zaostalog nakon ceđenja matičnog soka aronije
(2020)
Industrija beleži sve veći porast u celom svetu, a njenim razvojem se beleži i sve veća količina otpada i nusproizvoda, koji je posebno karakterističan za zemlje u razvoju. Ovi nusproizvodi predstavljaju veliki ekološki ...
Ukupan sadržaja polifenola i antioksidativna aktivnost kao parametari optimizacije postupka ekstrakcije i razlikovanja organskog i integralnog sistema gajenja paradajza
(2021)
Cilj ovog master rada bio je optimizacija postupka ekstrakcije i određivanje sadržaja ukupnih polifenola i antioksidativnih karakteristika odabranih vrsta paradajza (Velocity, Rally, Avalavtino, Dirk, Tomagino, Sakura, ...
Proteinski izolati jestivih insekata: realnost ili utopija
(2020)
Cilj ove master teze je bio da se prikupi što više podataka o tome koje prepreke treba prevazići od ideje pripreme proteinskih izolata od jestivih insekata pa do realizacije ove ideje. Odnosno, da se utvrdi koji sve razlozi ...
Direktna ekstrakcija Cd(II) i Pb(II) iz sedimenta reke Save primenom vodenih bifaznih sistema na bazi jonskih tečnosti
(2021)
Voda je jedan od najvažnijih resursa na planeti, ali su industrijski razvoj i savremene tehnologije doprineli zagaĎenju prirodnih vodnih resursa. Toksični metali spadaju u grupu najozbiljnijih zagaĎujućih supstanci. Priprema ...
Metabolomički pristup u analizi biljaka koje se koriste u tradicionalnoj medicini
(2022)
Metabolomika je naučna multidisciplinarna oblast koja se koristi za identifikaciju i kvantifikaciju metabolita koristeći različite analitičke tehnike. U radu su predstavljeni principi i postupci koji se primenjuju u ...
Optimizacija postupka ekstrakcije sekundarnih metabolita, na primeru fenolnih jedinjenja, primenom prirodnih eutektičkih smeša i visoko-efikasne tankoslojne hromatografije
(2021)
U ovom radu analizirana je efikasnost ekstrakcije fenolnih jedinjenja iz nadzemnih delova biljaka Petrovac i Podubica primenom 20 različitih prirodnih eutektičkih smeša, na osnovu fenolnih profila navedenih biljaka, dobijenih ...