Optimizacija ekspresije versatilne peroksidaze u periplazmi Escherichia coli i njena primena kao celoćelijskog biokatalizatora

Abstract

U poslednjih nekoliko decenija zbog potražnje industrije za jeftinijim i sigurnijim procesima proizvodnje došlo je do prelaska sa klasične hemijske katalize na biokatalizu. Jedni od najpoznatijih biokatalizatora su enzimi. U poređenju sa hemijskim agensima njihova prednost su blaži reakcioni uslovi, skraćeno vreme trajanja samog procesa, manje stupnjeva reakcije i visoka selektivnost bez formiranja nusproizvoda. Ovim se izbegava rasipanje ogromne količine energije i fosilnih goriva za pripremu ekstremnih reakcionih uslova kao i nagomilavanje toksičnih materija u životnoj sredini. Gljive bele truleži zbog svoje snažne oksidativne funkcije koriste se u biotehologiji, pre svega u degradaciji prirodnih i sintetičkih supstrata kao što su lignin, boje i plastični materijali. Pored lignin peroksidaze, mangan peroksidaze i lakaze iz vrsta Pleurotus i Bjerkandera je izolovana i versatilna peroksidaza. Ona pokazuje aktivnost i mangan i lignin peroksidaze, a karakteriše je mogućnost oksidovanja Mn2+ jona, aromatičnih jedinjenja i tekstilnih boja. Zbog ovih osobina ima široku primenu kao biokatalizator u različitim granama industrije.