Hemijski profil i antioksidativna aktivnost biljnih vrsta potencijalno značajnih za kozmetičku industriju

Abstract

Lekovite biljke predstavljaju neiscrpni izvor biološki aktvinih jedinjenja koja se u većini slučajeva mogu ponašati kao antioksidansi. U okviru ovog rada ispitaivan je profil biljnih metabolita i antioksidativna aktivnost 22 biljke koje se mogu pronaći na teritoriji Republike Srbije. Metaboliti su ekstrahovani iz biljnog materijala ekstrakcijom potpomognutom ultrazvukom upotrebom četiri konvencionalna organska rastvarača. Ispitivana je antioksidativna aktivnost dobijenih ekstrakata u cilju iznalaženja najaktivnijih biljnih ekstrakata dok je tankoslojna hromatografija praćena hemometrijskom analizom upotrebljena u cilju pronalaženja sličnosti među biljnim vrstama koje bi se potencijalno mogle koristiti kao alternativne biljke u kozmetičkoj industriji. Na osnovu dobijenih rezultata zaključeno je da zeleni čaj, petrovac, podubica, iva, glog i origano predstavljaju bogat izvor biološki aktivnih jedinjenja i poseduju izražen antioksidativni potencijal. Takođe, zaključeno je da sistemi rastvarača etanol – voda i metilenhlorid – metanol ekstrahuju jedan tip aktivnih jedinjenja dok metanol ekstrahuje drugačije aktivne supstance iz biljaka, što ukazuje na veliki biološki i hemijski diverzitet ekstrahovanih biljaka.