Crvene alge jedne su od (naj)starijih fotosintetskih organizama na Zemlji i koriste se u ishrani
čoveka od samih početaka ljudske civilizacije. One nalaze sve veću primenu ne samo u prehrambenoj industriji, već i u medicini, kozmetici i proizvodnji visokovrednog biogoriva. U ovom članku su ukratko prikazane najvažnije bioaktivne komponente crvenih algi, uz kratak osvrt na nutritivnu vrednost algi i značaj postojeće/buduće primene bioaktivnih jedinjenja crvenih algi u proizvodnji dodataka ishrani i farmaceutika.
Algae have an extremely important role in the
ecosystem. Тhe nutritional potential of these marine
organisms could be greatly exploited in reducing world
hunger. Red algae are extremely rich in bioactive
components with proven benefits for human health. In this
article, the structure and emerging roles of these
compounds are briefly presented.
Keywords:
crvene alge / bioaktivne komponente / Nori / fikoeritrin
TY - JOUR
AU - Simović, Ana
PY - 2019
UR - http://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/5352
AB - Crvene alge jedne su od (naj)starijih fotosintetskih organizama na Zemlji i koriste se u ishrani
čoveka od samih početaka ljudske civilizacije. One nalaze sve veću primenu ne samo u prehrambenoj industriji, već i u medicini, kozmetici i proizvodnji visokovrednog biogoriva. U ovom članku su ukratko prikazane najvažnije bioaktivne komponente crvenih algi, uz kratak osvrt na nutritivnu vrednost algi i značaj postojeće/buduće primene bioaktivnih jedinjenja crvenih algi u proizvodnji dodataka ishrani i farmaceutika.
AB - Algae have an extremely important role in the
ecosystem. Тhe nutritional potential of these marine
organisms could be greatly exploited in reducing world
hunger. Red algae are extremely rich in bioactive
components with proven benefits for human health. In this
article, the structure and emerging roles of these
compounds are briefly presented.
PB - Beograd : Srpsko hemijsko društvo
T2 - Hemijski pregled
T1 - Crvene alge i njihove bioaktivne komponente
VL - 60
IS - 4
SP - 78
EP - 84
UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_5352
ER -
@article{
author = "Simović, Ana",
year = "2019",
abstract = "Crvene alge jedne su od (naj)starijih fotosintetskih organizama na Zemlji i koriste se u ishrani
čoveka od samih početaka ljudske civilizacije. One nalaze sve veću primenu ne samo u prehrambenoj industriji, već i u medicini, kozmetici i proizvodnji visokovrednog biogoriva. U ovom članku su ukratko prikazane najvažnije bioaktivne komponente crvenih algi, uz kratak osvrt na nutritivnu vrednost algi i značaj postojeće/buduće primene bioaktivnih jedinjenja crvenih algi u proizvodnji dodataka ishrani i farmaceutika., Algae have an extremely important role in the
ecosystem. Тhe nutritional potential of these marine
organisms could be greatly exploited in reducing world
hunger. Red algae are extremely rich in bioactive
components with proven benefits for human health. In this
article, the structure and emerging roles of these
compounds are briefly presented.",
publisher = "Beograd : Srpsko hemijsko društvo",
journal = "Hemijski pregled",
title = "Crvene alge i njihove bioaktivne komponente",
volume = "60",
number = "4",
pages = "78-84",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_5352"
}
Simović, A.. (2019). Crvene alge i njihove bioaktivne komponente. in Hemijski pregled
Beograd : Srpsko hemijsko društvo., 60(4), 78-84.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_5352
Simović A. Crvene alge i njihove bioaktivne komponente. in Hemijski pregled. 2019;60(4):78-84.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_5352 .
Simović, Ana, "Crvene alge i njihove bioaktivne komponente" in Hemijski pregled, 60, no. 4 (2019):78-84,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_5352 .
