Приказ основних података о документу
Razvoj elektroanalitičkih metoda za kvantitativno određivanje kofeina i nikotina borom dopovanim dijamantskim elektrodama i štampanim elektrodama modifikovanim ugljeničnim nanocevima
dc.contributor | Stanković, Dalibor | |
dc.creator | Ostojić, Jelena | |
dc.date.accessioned | 2022-10-25T08:36:00Z | |
dc.date.available | 2022-10-25T08:36:00Z | |
dc.date.issued | 2022 | |
dc.identifier.uri | http://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/5582 | |
dc.description.abstract | Kofein (1,3,7-trimetilksantin) je heterociklično organsko jedinjenje sa purinskom bazom ksantin, koje se sastoji od pirimidinskog prstena povezanog sa imidazolnim prstenom. To je prirodni alkaloid u preko 60 biljaka uključujući zrna kafe, listove čaja, orahe kola i kakao mahune. Uobičajena pića koja sadrže promenljive količine kofeina su kafa, čaj, bezalkoholna pića, energetska pića i sl. Nikotin je amin sastavljen od piridinskog i pirolidinskog prstena. Nikotin je prirodan, toksičnan alkaloid prisutan u listovima duvana i mnogim drugim biljkama. Glavni izvori izlaganja nikotinu su upotreba duvana, nikotinskih kesica za žvakanje koje sadrže nikotin i terapija zamene nikotina. Cilj ovog rada je razvoj brze i selektivne elektrohemijske metode detekcije i kvantifikacije ovih jedinjenja, pomoću dva različita senzora. Kao senzori su korišćene BDD elektroda i CNT elektroda. Diferencijalna pulsna voltametrija – Differential Pulse Voltammetry (DPV) korišćena je kao metoda izbora za detekciju i kvantifikaciju, u opsegu potencijala od 0,6V do 1.6V i pri amplitudi od 25mV. Merenja su vršena u BRBS i H2SO4. Utvrđeno je da razvijene metode pokazuju selektivnost, tačnost i preciznost. Predložene metode mogu se koristiti za detekciju i praćenje koncentracije kofeina i nikotina u realnom uzorku a u ovom radu je to ispitano u uzorku koka-kole, energetskog pića, kafe za kofein, i uzorku nikotinskih vrećica za nikotin. | sr |
dc.language.iso | sr | sr |
dc.rights | restrictedAccess | sr |
dc.subject | borom dopovane dijamantske elektrode | sr |
dc.subject | ugljenične nanocevi | sr |
dc.subject | kofein | sr |
dc.subject | nikotin | sr |
dc.subject | ciklična voltametrija | sr |
dc.subject | DP voltametrija | sr |
dc.title | Razvoj elektroanalitičkih metoda za kvantitativno određivanje kofeina i nikotina borom dopovanim dijamantskim elektrodama i štampanim elektrodama modifikovanim ugljeničnim nanocevima | sr |
dc.type | masterThesis | sr |
dc.rights.license | ARR | sr |
dc.rights.holder | Univerzitet u Beogradu - Hemijski fakultet | sr |
dc.citation.spage | 1 | |
dc.citation.epage | 32 | |
dc.type.version | publishedVersion | sr |
dc.identifier.rcub | https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_5582 |