Određivanje sadržaja makroelemenata i mikroelemenata u uzorcima divljih jestivih pečuraka i zemljištu niškog okruga
Само за регистроване кориснике
2020
Дипломски рад (Објављена верзија)
,
Univerzitet u Beogradu - Hemijski fakultet
Метаподаци
Приказ свих података о документуАпстракт
Gljive igraju ključnu ulogu u prenosu metala iz litosfere u biosferu. Mineralni sadržaj plodonosnih tela pečuraka je posledica karakteristika zemljišnog supstrata kao što su količina organske materije, pH i koncentracija prisutnih metala.
Cilj ovog rada jeste određivanje makroelemenata i mikroelemenata divljih jestivih vrsta pečurka iz porodice Boletaceae i zemljišnih supstrata niškog okruga sa koga su sakupljane. Analizirano je 27 makroelemenata i mikroelemenata u 35 uzoraka zemljišta i 46 uzoraka pečuraka. Svi elementi u zemljištu su određivani indukovano spregnutom plazmom sa optičkom emisionom spektroskopijom (ICP-OES) . Za merenje sadržaja svih elemenata u pečurkama je korišćena indukovano spregnuta plazma sa masenom spektrometrijom (ICP-MS) osim za Ca, Mg, Na i K, gde je primenjena ICP-OES.
Dobijeni rezultati sadržaja makroelemenata u pečurkama i zemljištu pokazuju da ispitivane pečurke akumuliraju u velikim koncentracijama kalijum i fosfor dok su koncentracije natrijuma i kalc...ijuma niže nego u zemljišnim supstratima. Izračunat je biokoncentracioni faktor (BCF) za toksične teške metale i dobijene vrednosti ukazuju da su ispitivane pečurke dobri bioakumulatori žive i kadmijuma. Međutim iako su dobar izvor esencijalnih elemenata treba biti umeren i obazriv prilikom konzumacije ovih vrsta pečuraka sa ispitivanog područja.
Кључне речи:
zemljište / makroelementi / mikroelementi / ICP-OES / pečurke / toksični metaliИзвор:
2020, 1-35Колекције
Институција/група
Hemijski fakultet / Faculty of ChemistryTY - THES AU - Pantelić, Kristina PY - 2020 UR - https://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/4153 AB - Gljive igraju ključnu ulogu u prenosu metala iz litosfere u biosferu. Mineralni sadržaj plodonosnih tela pečuraka je posledica karakteristika zemljišnog supstrata kao što su količina organske materije, pH i koncentracija prisutnih metala. Cilj ovog rada jeste određivanje makroelemenata i mikroelemenata divljih jestivih vrsta pečurka iz porodice Boletaceae i zemljišnih supstrata niškog okruga sa koga su sakupljane. Analizirano je 27 makroelemenata i mikroelemenata u 35 uzoraka zemljišta i 46 uzoraka pečuraka. Svi elementi u zemljištu su određivani indukovano spregnutom plazmom sa optičkom emisionom spektroskopijom (ICP-OES) . Za merenje sadržaja svih elemenata u pečurkama je korišćena indukovano spregnuta plazma sa masenom spektrometrijom (ICP-MS) osim za Ca, Mg, Na i K, gde je primenjena ICP-OES. Dobijeni rezultati sadržaja makroelemenata u pečurkama i zemljištu pokazuju da ispitivane pečurke akumuliraju u velikim koncentracijama kalijum i fosfor dok su koncentracije natrijuma i kalcijuma niže nego u zemljišnim supstratima. Izračunat je biokoncentracioni faktor (BCF) za toksične teške metale i dobijene vrednosti ukazuju da su ispitivane pečurke dobri bioakumulatori žive i kadmijuma. Međutim iako su dobar izvor esencijalnih elemenata treba biti umeren i obazriv prilikom konzumacije ovih vrsta pečuraka sa ispitivanog područja. T1 - Određivanje sadržaja makroelemenata i mikroelemenata u uzorcima divljih jestivih pečuraka i zemljištu niškog okruga SP - 1 EP - 35 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_4153 ER -
@misc{ author = "Pantelić, Kristina", year = "2020", abstract = "Gljive igraju ključnu ulogu u prenosu metala iz litosfere u biosferu. Mineralni sadržaj plodonosnih tela pečuraka je posledica karakteristika zemljišnog supstrata kao što su količina organske materije, pH i koncentracija prisutnih metala. Cilj ovog rada jeste određivanje makroelemenata i mikroelemenata divljih jestivih vrsta pečurka iz porodice Boletaceae i zemljišnih supstrata niškog okruga sa koga su sakupljane. Analizirano je 27 makroelemenata i mikroelemenata u 35 uzoraka zemljišta i 46 uzoraka pečuraka. Svi elementi u zemljištu su određivani indukovano spregnutom plazmom sa optičkom emisionom spektroskopijom (ICP-OES) . Za merenje sadržaja svih elemenata u pečurkama je korišćena indukovano spregnuta plazma sa masenom spektrometrijom (ICP-MS) osim za Ca, Mg, Na i K, gde je primenjena ICP-OES. Dobijeni rezultati sadržaja makroelemenata u pečurkama i zemljištu pokazuju da ispitivane pečurke akumuliraju u velikim koncentracijama kalijum i fosfor dok su koncentracije natrijuma i kalcijuma niže nego u zemljišnim supstratima. Izračunat je biokoncentracioni faktor (BCF) za toksične teške metale i dobijene vrednosti ukazuju da su ispitivane pečurke dobri bioakumulatori žive i kadmijuma. Međutim iako su dobar izvor esencijalnih elemenata treba biti umeren i obazriv prilikom konzumacije ovih vrsta pečuraka sa ispitivanog područja.", title = "Određivanje sadržaja makroelemenata i mikroelemenata u uzorcima divljih jestivih pečuraka i zemljištu niškog okruga", pages = "1-35", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_4153" }
Pantelić, K.. (2020). Određivanje sadržaja makroelemenata i mikroelemenata u uzorcima divljih jestivih pečuraka i zemljištu niškog okruga. , 1-35. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_4153
Pantelić K. Određivanje sadržaja makroelemenata i mikroelemenata u uzorcima divljih jestivih pečuraka i zemljištu niškog okruga. 2020;:1-35. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_4153 .
Pantelić, Kristina, "Određivanje sadržaja makroelemenata i mikroelemenata u uzorcima divljih jestivih pečuraka i zemljištu niškog okruga" (2020):1-35, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_4153 .