TY  - THES
AU  - Havjar, Andrea
PY  - 2024
UR  - http://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/6471
AB  - Cistein proteaze poznate još kao tiol proteaze predstavljaju široku klasu proteolitičkih enzima i široko su rasprostranjene među živim organizmima. U papainsku superfamiliju cistein proteaza C1 spadaju papain, kimopapain, karikain, bromalein, aktinidin, ficin i cistein katepsini. Svi proteini iz ove familije imaju sličnu trodimenzionalnu strukturu, molekulsku masu, neutralni pH optimum kao i mehanizam katalize odnosno sličan aktivni centar.
Papain je sulfhidril proteaza izolovana iz lateksa papaje (Carica papaya), koja se kao i druge proteaze iz ove familije izolujue u inaktivnoj ili manje aktivnoj formi, jer je cisteinski ostatak u aktivnom centru blokiran disulfidnom vezom drugog cisteina. Aktivacija se odigrava intra- ili intermolekulskom proteolizom.
T1  - Ispitivanje inhibicije papaina jodacetaminom na suboptimalnim pH vrednostima
SP  - 1
EP  - 26
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_6471
ER  - 

@misc{
author = "Havjar, Andrea",
year = "2024",
abstract = "Cistein proteaze poznate još kao tiol proteaze predstavljaju široku klasu proteolitičkih enzima i široko su rasprostranjene među živim organizmima. U papainsku superfamiliju cistein proteaza C1 spadaju papain, kimopapain, karikain, bromalein, aktinidin, ficin i cistein katepsini. Svi proteini iz ove familije imaju sličnu trodimenzionalnu strukturu, molekulsku masu, neutralni pH optimum kao i mehanizam katalize odnosno sličan aktivni centar.
Papain je sulfhidril proteaza izolovana iz lateksa papaje (Carica papaya), koja se kao i druge proteaze iz ove familije izolujue u inaktivnoj ili manje aktivnoj formi, jer je cisteinski ostatak u aktivnom centru blokiran disulfidnom vezom drugog cisteina. Aktivacija se odigrava intra- ili intermolekulskom proteolizom.",
title = "Ispitivanje inhibicije papaina jodacetaminom na suboptimalnim pH vrednostima",
pages = "1-26",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_6471"
}

Havjar, A.. (2024). Ispitivanje inhibicije papaina jodacetaminom na suboptimalnim pH vrednostima. , 1-26.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_6471

Havjar A. Ispitivanje inhibicije papaina jodacetaminom na suboptimalnim pH vrednostima. 2024;:1-26.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_6471 .

Havjar, Andrea, "Ispitivanje inhibicije papaina jodacetaminom na suboptimalnim pH vrednostima" (2024):1-26,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_cherry_6471 .