Преглед Doktorati / Doctoral thesis аутора: "Peruško, Marija"
Приказ резултата 1-1 од 1
-
Struktura i funkcija proteina mleka modifikovanih u Majarovoj reakciji / Structure and function of milk proteins modified in Maillard reaction
Peruško, Marija (Универзитет у Београду, Хемијски факултет, 2019)